ポリ袋詰め作業

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    当園のブログにお越し頂きありがとうございます♪

    光自然栽培の柑橘で全国のお客様に「媚びない味と感動」をお届けしております、

    光自然農法園の代表の中垣貴瑛(なかがき たかあき)です!

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    本日の天草のお天気は早朝に雨が降った後、

    午前中は曇りがちな天気が続き、

    午後からは断続的に雨が降る不安定なお天気となりました。

    ただ、寒波が通過した後ということで肌寒さはだいぶ和らぎました(*´∀`*)ノ。+゚ *。

     

    本日はお天気が不安定になりそうでしたので、

    ポンカンの出荷を行ってからは小屋の中の整理や農機具類のメンテナンスをしつつ、

    収穫して1週間程経過したはるみをポリ袋で個装する作業を行ないました。

    【個装されたはるみ】

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    収穫して一定期間経過した果実をポリ袋で個装することにより、

    余措の効き(熟成の速度)が良くなり、甘味とコクが引き立つだけでなく、

    果皮の余計な乾燥を防ぐ効果があります。

    また、万が一貯蔵中に腐敗等が発生しても直接的に他の果実と接触しないので、

    他の果実への腐敗等の伝染を防ぐことができます。

    まぁ、沢山の果実を1個1個袋に入れていくのは大変ですが、

    大切に育てた果実を一つでも多くお客様へお届けしたい想いで心を込めて行なっております。

    作業後に、清見と不知火(でこぽん)の糖度測定を行ないました。

    【清見】

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    【不知火】

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    測定してみた結果は、清見が「11.4%」、不知火が「12.5%」という結果となりました。

    測定後に試食してみましたが、どちらも酸味がかなりマイルドに仕上がっており、

    清見は冷蔵庫で冷やして食べたら美味しいこと間違いなしですね♪

    不知火の方も1ヶ月ほどかけてじっくりと甘味とコクを引き出していく予定ですので楽しみにお待ち下さい(*ゝωб*)b

     

     

    明日の天草のお天気は一日を通して曇りがちなお天気となる模様です。

    雨が降るかどうかは定かではありませんが、

    どちらにせよ不知火の収穫作業を進めることはできませんので、

    地道に青島と清見の畑の残りの防護柵の設置作業や邪魔な雑木の伐採作業でも進めたいところです。

    ということで、明日も一日楽しんでいこうε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

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    お忙しい中、最後までお読み下さいましてありがとうございました!

    お読み下さった皆様のご健康とご多幸をお祈り致します(^_^)

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    光自然農法園
    〒861-6551
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    MAIL:hikari_nakagaki@tot3.com
    HP:http://tot3.com/hikari/wp/

    化学物質過敏症などのアレルギー体質の方にも安心してお召し上がり頂ける、
    安全で美味しいミカン等を栽培しています♪