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販売終了！再販までお待ちください。
ウマズラハギ

カワハギが在庫終了にて販売中止となるなか養殖ウマヅラハギを新発売する事にいたしました。　カワハギ同様、絶品の肝をご堪能ください。

ウマズラハギ　●ウマヅラハギ[フグ目カワハギ科ウマヅラハギ属]

体型はカワハギに比べるとやや細長い。
カワハギに比べ顔面は長く、馬の顔を連想させることから馬面のカワハギ。ウマヅラハギの名になった。

肉質はクセが少ない白身で、脂肪分は約0.2%と低カロリーです。食感はカワハギよりはフグに近く、肝はより大きいのが特徴です。

カワハギ同様、肝が美味で人気が高く、養殖ものは餌の質と量を管理する事で天然ものと比べより大きな肝に育てる技術が進化しております。
カワハギやウマヅラハギの肝はそのような特徴から「海のフォアグラ」とも評されています。

New!　養殖ウマヅラハギ新発売！

【ウマヅラハギ刺しのお召し上がり方】
　肝はポン酢（醤油でも）に溶かして胆醤油にします。お好みの薬味でお召し上がりください。薄皮はそのまま、またはちょっとお湯にくぐらせてお召し上がりください。

ウマヅラハギ刺し140g

【ウマヅラハギ鍋のお召し上がり方】
　出汁取り用昆布を入れ、煮立つ直前に取り出してください。　骨、アラから順番に入れます。ひと煮立ちしたら切り身を入れて旬の野菜などと一緒にご賞味下さい。　鍋の最後に雑炊でお楽しみ下さい。
鍋以外でも煮付けやお味噌汁などでご利用いただけます。
肝は醤油やポン酢に溶かして胆醤油にします。

ウマヅラハギ鍋用 500g

ウマヅラハギセット
上、お召し上がり方をご参考下さい。

ウマヅラハギ鮮魚
ウマヅラハギ鮮魚

そのまま鮮魚にて提供します。
お客様自身にて処理いただく必要がございますのであらかじめご了解下さい。

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日本最大規模のレシピサイト「クックパッド」様には沢山のレシピがあります。「カワハギ」などキーワードを入力して検索してください。別窓にて表示されます。

商品番号781
養殖ウマヅラハギ刺し身 140g

【発送内容(量) 】

ウマヅラハギ刺し身 140g（3、4人様）
ウマヅラハギ肝(パック）
ウマヅラハギ薄皮(皿中央）
薬味
ポン酢
※そのままお召し上がりいただけます。

[クール便による発送]
[賞味期限:発送日より冷蔵2日]

販売価格：ー円(税込み・送料別）

商品番号782
養殖ウマヅラハギ鍋用 500g

【発送内容(量) 】

ウマヅラハギ鍋用 500g（3、4人様）
ウマヅラハギ肝(パック）
薬味
ポン酢
ダシ昆布

[クール便による発送]
[賞味期限:発送日より冷蔵3日、冷凍6日]

販売価格：ー円(税込み・送料別）

商品番号783
養殖ウマヅラハギ刺身、鍋セット

【発送内容(量) 】

ウマヅラハギ刺し身 140g（3、4人様）
ウマヅラハギ薄皮(皿中央）
ウマヅラハギ鍋用 500g（3、4人様）
ウマヅラハギ肝(パック）
薬味
ポン酢
ダシ昆布

[クール便による発送]
[賞味期限:発送日より冷蔵3日、冷凍6日]

販売価格：ー円(税込み・送料別）

商品番号784
養殖ウマヅラハギ鮮魚1kg

【発送内容(量) 】

300ｇ～500ｇ時期により入数が変わります。
皮、内臓処理を希望のお客様はご注文の際、「備考」欄にその旨ご記入下さい。追加料金200円/ｋgが必要です。

[クール便による発送]
[賞味期限:発送日より冷蔵3日、冷凍6日]

販売価格：ー円(税込み・送料別）

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安全生産への取り組み

－ふくとくは食の安心･安全がなによりも大切と考えています－

トラフグ生産履歴認証書　認証番号：『KM-2008-008-FG』

　ホルマリンをはじめ未承認の薬剤が養殖現場で使われていないかなど、食の安全性を保障するするために熊本県と熊本県漁連が設置した独自の「認証制度」トラフグ生産履歴審査会の安全基準をクリアしております。
食材を商品として扱っている私共としては当然のことですが何よりも「安全・安心」を最優先に今後も追求していく所存です。

「熊本県適正養殖業者認証制度」

　トラフグやマダイの養殖業者などの内「適正な養殖に対する意識が高く、食品として安全な養殖魚を育てるという自負を持ち、消費者の皆様に対して、その安心をアピールするための情報を提供できる養殖業者」を、適正養殖業者として認証し、熊本県産養殖魚の安全を確保するとともに、消費者の皆様の安心につなげることを目的としています。

トラフグ生産履歴認証書養殖管理プログラム

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紅白結びきり/紅白蝶結び(ﾏｳｽｵﾝ)
熨斗を無料にて賜っております。内容に合わせて以下、２タイプより商品に付けてお届けいたします。ご注文の際に熨斗をご選択、記入ください。

１、紅白結びきり
結婚、退院祝いなど一度きりでよい事に使います。

２、紅白蝶結び(マウスを画像に乗せて下さい。）
入学、出産など何度あってもよい事に使います。

メッセージカードも無料にて賜っております。
メッセージ内容により数種類のタイプをご用意いたしております。
ご注文時に選択、メッセージ内容をご記入ください。

商品のお届け指定についてご案内致します。

当店、買い物かごシステムではご注文日より4日～60日後までお届け指定が可能でそれより短いお届け指定、また遅めの指定についてはお届け指定日エラーとなり上記範囲内の指定に変更いただかないとそれより先に進めない仕組みとなっております。

中部以西の地域、あるいは商品によってはそれより早くお届けできるケースがございます。
ご注文の際に「備考欄」にて「○月○日・14-16時希望」などとお届け指定についてのご希望を記入下さい。
尚、時間指定については「午前中・12-14時・14-16時・16-18時・18-20時・20-21時」より選択可能です。下地図の内、水色地域へのお届けは午後2時以降（または指定なし）ご指定いただくと1日短くお届け対応が可能となります。

お急ぎの場合、直接お電話にてお問合わせ下さい。
私が何とか間に合うよう手配致します。(^0_0^)
すぐ出荷可能な商品や航空便利用など可能な限り対応致します。できない場合<m(__)m>

tel：0969-24-1057　担当：福田まで

クレジットカード払い/コンビニ払い/電子マネー払い/
ネットバンキング払い(楽天銀行）[ヤマトWebコレクト]/
商品代引き/銀行振込（前納）/郵貯銀行（前納）
※青色は当店にて手数料負担致しております。

[ヤマトWebコレクト（ネット総合決済サービス）]詳細は下画像リンクよりご確認ください。

商品代とは別にお届け地域により以下、送料(クール料324円込み単位・円)が発生します。
送料込、送料サービス商品など一部商品を除きます。

北海道	東北	関東	信越	北陸	中部	関西	中国	四国	九州	沖縄
2,765	1,890	1,674	1,674	1,458	1,458	1,350	1,242	1,350	1,242	2,675

※複数商品をご注文いただく場合でも1件分の送料となります。
※ご注文数量により出荷個数が増える場合、別途料金が発生しますが追加分については当店にて負担とします。
※送料無料商品と同時に送料別商品をご注文の場合は送料無料にてお届けとします。
※常温便商品と冷蔵便商品を合わせてご注文の場合、上、クール便料金での発送となります。

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