天草産蛸壺マダコ

地元の漁師さんとタイアップ
全国でも数少ない蛸つぼ漁。
獲りすぎない、タコを傷つけない
自然にも蛸にも優しい漁法です。
大福丸さんのタコ壺漁と商品案内
天草蛸壺マダコ
天草で先代から半世紀余り、蛸壺漁専門漁師の大福丸さんとタイアップしてのマダコ商品を販売しております。。
天草でも鹿児島県側、新和町産の蛸はやわらかく、甘みが強いのが特徴です。
現在では大変貴重となっている蛸壺漁で獲れたマダコ商品を是非ご賞味下さい。

●タウリン含有比較(mg/100g)
タコ(足) 593 、スルメイカ(ミミ) 270、カツオ 169、アジ 109
様々なタコ料理にご利用下さい。
タコ刺し

タコしゃぶ

【タコしゃぶの召し上がり方】

鍋に700ccの水とダシ昆布、だしパックを入れ、火にかけます。
沸騰したら火を弱め10分ほど昆布のうまみが出るまで待ちます。
出汁が出た昆布及びだしパックは鍋からとりだしてください。
旬のお野菜やお豆腐など他の鍋材も入れて一緒にお楽しみください。
タコしゃぶは2~4度お湯をくぐらせてからポン酢やからし味噌、薬味にてお召し上がりください。
最後は雑炊にしてお楽しみ下さい。
タコ唐揚げ

タコボイル

マダコ生

価格:1,180円(税込・送料別)

他レシピ
タコ刺し、しゃぶしゃぶはカット済ですのでちょっと手を加えるだけで様々な料理にご利用いただけます。 ネットではたくさんのレシピが紹介されておりますので上手に活かして下さい。
タコのサラダ

タコのパスタ
タコの切り身をオリーブオイルに漬けて冷蔵庫に。
トマトもオリーブオイルで蒸し焼きしておきます。
パスタは茹でた後で冷水でしめます。
トマトソースでパスタとタコを和えます。
最後にトマトを盛り付けて完成です。
「日本さばけるプロジェクト」様サイトのタコのさばき方動画をご紹介します。ご参考ください。
タコ焼きも良いなぁ~
鮮魚商品一覧
熊本・天草より新鮮冷蔵便お届け
熊本・天草よりお届けします。

新春特売会を実施しました。
本年も1月7日、8日、9日の三日間に亘り、初売り特売会を開催しました。
期間中はたくさんのお客様のご利用いただきましてありがとうございます。
次回は2月の「ふぐの日」記念キャンペーンを予定しております。
また、当ページにてご案内致します。楽しみにお待ちください。
新物白子販売開始!
今季の新物白子を販売開始と致します。とらふぐ白子ならではのクリーミーな食感をどうぞ堪能くださいませ。
商品お届けについてご注意ください
積雪など今後の予報にご注意ください。
年末、年始にかけ、荷受け停止や遅配など発生しております。
お届けに当たっては今後も積雪などの影響で荷受け停止や遅延が発生するかもしれません。
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