| ◆とらふぐ白子 |
※表示の内容量は最低量保証としております。 |
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養殖現場より直送します
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【 発送内容 】
【お届け内容】
とらふぐ白子100ｇ
絶品のとらふぐ白子
白子ならではクリーミーな美味しさを堪能下さい。
ふぐ白子の美味しい召し上がり方
白子の楽しみ方も様々ですが白子はいきなり調理に使用するのではなく下ごしらえをしておくとより美味しくなります。
白子の下ごしらえ
濃度 4、5％に薄めた塩水で臭いの元である白子のぬめりを優しく、丁寧に洗い流します。
別の 沸騰したお湯に洗った白子を静かにそそぎ入れます。
火加減は中火で再沸騰したら火を止め余熱で数分火を通します。
ワンポイント 白子はそのままでは形になりませんのである程度かたちを保つようするのが目的です。長すぎると固くなりクリーミーな食感がなくなりますので注意下さい。目的の料理によって上げるタイミングを調整します。
氷水で〆たらキッチンペーパーなどで丁寧に水気をふき取り下処理完了
お勧めレシピ
鍋
チリ鍋と一緒に白子をお楽しみください。下処理の際、沸騰時間は短めで結構です。
焼き白子
下処理した白子をアルミホイルに並べ一つまみの塩を振って焼くだけ。炭火であれば尚、結構。
※レシピサイトもご利用下さい。
焼き白子はいかが
とらふぐ白子
017 冷凍白子100g（養殖）
今年の白子を冷凍したものです。
クリーミーで芳醇なとらふぐ白子を堪能ください。
【 発送内容(量) 】
とらふぐ冷凍白子100ｇ
[ クール便による発送]
[賞味期限:発送日より3日、冷凍6日 ]
価格：2,780円(税込・送料別）
※新物白子は来年年明け以降の販売を予定しております。
ふぐ単品商品
熊本・天草よりお届けします。
熊本・天草よりお届けします。
★│夏の特売会キャンペーン終了です。
今年もひどく暑い夏が予報されております。
酷暑にむけてスタミナを蓄え乗り越えましょう。
6月12日より6/20日まで特売キャンペーンを実施致しました。
★│初鱧が入荷！5/16日より販売再開です。
毎年、楽しみにお待ちいただいております。天草、天然の黄金鱧が初入荷しました。
本日より販売再開です。入荷量が少ない為、早いもの順で受付と致します。初物としては全国でもかなり早く上がった鱧かと思います。
美味しさを先取りしてください。
新しい年が明けた1日、能登半島地震が発生。
被害に遭われた皆様には心よりお悔やみとお見舞い申し上げます。
発災からやがて半年近くが経つのに復興には程遠い状況です。
ひと頃に比べて震災後のニュースも少なくなってきた印象です。
一刻も早く元の美しい能登に。復興を祈念致します。
