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とらふぐ白子

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とらふぐ白子
◆とらふぐ白子


 絶品の白子はいかがですか。クリーミーで豊かな食感はとらふぐ白子ならではです。
鍋や焼白子としてお召し上がり頂けます。

※表示の内容量は最低量保証としております。

養殖現場より直送します

養殖現場より直送します

 

【 発送内容 】

 
  お届け内容】

とらふぐ白子100g
  
 


 

 

絶品のとらふぐ白子
白子ならではクリーミーな美味しさを堪能下さい。

 

ふぐ白子の美味しい召し上がり方

白子の楽しみ方も様々ですが白子はいきなり調理に使用するのではなく下ごしらえをしておくとより美味しくなります。


白子の下ごしらえ

白子はそのまま使用すると臭いが気になる事があります。
濃度 4、5%に薄めた塩水で臭いの元である白子のぬめりを優しく、丁寧に洗い流します。

別の 沸騰したお湯に洗った白子を静かにそそぎ入れます。
火加減は中火で再沸騰したら火を止め余熱で数分火を通します。
ワンポイント 白子はそのままでは形になりませんのである程度かたちを保つようするのが目的です。長すぎると固くなりクリーミーな食感がなくなりますので注意下さい。目的の料理によって上げるタイミングを調整します。

氷水で〆たらキッチンペーパーなどで丁寧に水気をふき取り下処理完了
 

 お勧めレシピ

チリ鍋と一緒に白子をお楽しみください。下処理の際、沸騰時間は短めで結構です。
 
 

 

焼き白子

下処理した白子をアルミホイルに並べ一つまみの塩を振って焼くだけ。炭火であれば尚、結構。 
 

 
※ふぐ商品に同梱してお届けしております。

 

 

クックパッド

※レシピサイトもご利用下さい。

 

焼き白子はいかが

新物白子販売開始しました。

016 新物白子100g(養殖)


とらふぐ白子
 
今期の新物白子です。
新物の今の時期にしか味わえないクリーミーなとらふぐ白子をご賞味ください。
 
【 発送内容(量) 】

とらふぐ新物白子100g
 
[ クール便による発送]
[賞味期限:発送日より3日、冷凍6日 ]
 

 
 

価格:3,080円(税込・送料別)

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017 冷凍白子100g(養殖)


とらふぐ白子
 
昨年の冷凍白子です。
クリーミーで芳醇なとらふぐ白子を堪能ください。
 
【 発送内容(量) 】

とらふぐ冷凍白子100g
 
[ クール便による発送]
[賞味期限:発送日より3日、冷凍6日 ]
 
 

価格:2,580円(税込・送料別)

 
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ふぐ単品商品
ふぐ刺し・てっさ

ふぐ刺し
¥2,980~

ふぐチリ・テッチリ

ふぐチリ
¥2,980~

とらふぐ唐揚げ

とらふぐ唐揚げ
¥3,980

とらふぐまる身・身欠き

ふぐまる身・身欠き
¥5,700

ふぐしゃぶ

とらふぐしゃぶ
¥8,300

とらふぐタタキ

とらふぐタタキ
¥8,300

焼きふぐ
¥2,000

とらふぐ白子

とらふぐ白子
¥2,580~

ふぐすり身

ふぐすり身
¥700

ふぐヒレ

ふぐヒレ
¥515

とらふぐ皮

ふぐ皮
¥515

ふぐ湯引き

ふぐ湯引き
※セット商品のみ

ふぐ湯引き 

熊本・天草よりお届けします。

熊本・天草よりお届けします。

 黄金ハモ販売開始です。

鱧が入荷しました。10kgとわずかです。
例年と違い梅雨入り前の入荷は初めてです。ぜひご賞味ください。

 

 期間・数量限定で大型アジ販売! 

 

 今季の新物白子を好評販売中! 

 今季の新物白子を販売開始と致します。とらふぐ白子ならではのクリーミーな食感をどうぞ堪能くださいませ。