◆とらふぐ白子 |
※表示の内容量は最低量保証としております。 |
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養殖現場より直送します
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【 発送内容 】
【お届け内容】
とらふぐ白子100g
絶品のとらふぐ白子
白子ならではクリーミーな美味しさを堪能下さい。
ふぐ白子の美味しい召し上がり方
白子の楽しみ方も様々ですが白子はいきなり調理に使用するのではなく下ごしらえをしておくとより美味しくなります。
白子の下ごしらえ
濃度 4、5%に薄めた塩水で臭いの元である白子のぬめりを優しく、丁寧に洗い流します。
別の 沸騰したお湯に洗った白子を静かにそそぎ入れます。
火加減は中火で再沸騰したら火を止め余熱で数分火を通します。
ワンポイント 白子はそのままでは形になりませんのである程度かたちを保つようするのが目的です。長すぎると固くなりクリーミーな食感がなくなりますので注意下さい。目的の料理によって上げるタイミングを調整します。
氷水で〆たらキッチンペーパーなどで丁寧に水気をふき取り下処理完了
お勧めレシピ
鍋
チリ鍋と一緒に白子をお楽しみください。下処理の際、沸騰時間は短めで結構です。
焼き白子
下処理した白子をアルミホイルに並べ一つまみの塩を振って焼くだけ。炭火であれば尚、結構。
※レシピサイトもご利用下さい。
焼き白子はいかが
とらふぐ白子
016 新物白子100g(養殖)
今期の新物白子です。11月1日現在は在庫ありません。
12月下旬以降で年末・年始のお届け指定でご注文下さい。
新物の今の時期にしか味わえないクリーミーなとらふぐ白子をご賞味ください。
【 発送内容(量) 】
とらふぐ新物白子100g
[ クール便による発送]
[賞味期限:発送日より3日、冷凍6日 ]
【ご注意】急ぎの注文には間に合いません。12月下旬以降、年末・年始のお届け指定より対応可能です。
価格:3,280円(税込・送料別)
017 冷凍白子100g(養殖)
今年の白子を冷凍したものです。
クリーミーで芳醇なとらふぐ白子を堪能ください。
【 発送内容(量) 】
とらふぐ冷凍白子100g
[ クール便による発送]
[賞味期限:発送日より3日、冷凍6日 ]
価格:2,780円(税込・送料別)
※新物白子は2023年年明け以降の販売開始となります。
ふぐ単品商品
熊本・天草よりお届けします。
熊本・天草よりお届けします。
★│2月はふぐの日記念特売会を実施しました
2月9日は「ふぐの日」です。
10年以上にわたって実施しております。2月9日より2月18日の10日間に亘って実施致しました。
たくさんのご利用ありがとうございました。
また、次のキャンペーンを企画の差はご案内致します。
★│養殖イサキ、販売再開です。
昨年より販売中止としておりましたイサキですが販売再開と致します。
なじみはない魚かもしれませんが白身魚で刺身は勿論、焼いても煮ても美味しくいただけます。
まだ、食べたことがないお客様にもお勧めです。
新年1日、能登半島地震が発生。
被害に遭われた皆様に深くお悔やみとお見舞い申し上げます。
一刻も早く元の美しい能登に。復興を祈念致します。