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とらふぐ白子

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とらふぐ白子
◆とらふぐ白子


 絶品の白子はいかがですか。クリーミーで豊かな食感はとらふぐ白子ならではです。
鍋や焼白子としてお召し上がり頂けます。

※表示の内容量は最低量保証としております。

養殖現場より直送します

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【 発送内容 】

 
  お届け内容】

とらふぐ白子100g
  
 


 

 

絶品のとらふぐ白子
白子ならではクリーミーな美味しさを堪能下さい。

 

ふぐ白子の美味しい召し上がり方

白子の楽しみ方も様々ですが白子はいきなり調理に使用するのではなく下ごしらえをしておくとより美味しくなります。


白子の下ごしらえ

白子はそのまま使用すると臭いが気になる事があります。
濃度 4、5%に薄めた塩水で臭いの元である白子のぬめりを優しく、丁寧に洗い流します。

別の 沸騰したお湯に洗った白子を静かにそそぎ入れます。
火加減は中火で再沸騰したら火を止め余熱で数分火を通します。
ワンポイント 白子はそのままでは形になりませんのである程度かたちを保つようするのが目的です。長すぎると固くなりクリーミーな食感がなくなりますので注意下さい。目的の料理によって上げるタイミングを調整します。

氷水で〆たらキッチンペーパーなどで丁寧に水気をふき取り下処理完了
 

 お勧めレシピ

チリ鍋と一緒に白子をお楽しみください。下処理の際、沸騰時間は短めで結構です。
 
 

 

焼き白子

下処理した白子をアルミホイルに並べ一つまみの塩を振って焼くだけ。炭火であれば尚、結構。 
 

 
※ふぐ商品に同梱してお届けしております。

 

 

クックパッド

※レシピサイトもご利用下さい。

 

焼き白子はいかが

017 冷凍白子100g(養殖)


とらふぐ白子
 
今年の冷凍白子です。
クリーミーで芳醇なとらふぐ白子を堪能ください。
※今期の新物は終了しました。2020年の年末以降の販売再開予定です。
 
【 発送内容(量) 】

とらふぐ冷凍白子100g
 
[ クール便による発送]
[賞味期限:発送日より3日、冷凍6日 ]
 
 

価格:2,580円(税込・送料別)

 
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¥515

ふぐ皮

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ふぐ湯引き

ふぐ湯引き
※セット商品のみ

ふぐ湯引き
 

熊本・天草よりお届けします。

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ふぐチリ鍋を1割引きキャンペーン実施!

おとりよせネットにて毎年開催の「ベストお取り寄せ大賞2020」鍋部門に当店、ちり鍋が推挙。
エントリーを記念してとらふぐ鍋商品の特割キャンペーン(10/1-10/8)を実施致しました。
 
 

今年のハモ販売は終了いたしました。

今年の鱧は例年より少し早く出始めましたがお盆以降全く上がらなくなっており、今期の鱧販売を終了とさせていただきます。
また、来年6月頃よりの販売再開をお待ちください。
 

真鯛新商品を販売開始します。

特々大真鯛と切り身商品新発売しております。
天草さくら鯛
 

2020.05.24 HPリニューアルいたしました

 ネット販売を開始以来15年以上。この間、当店をご利用いただきましたお客様のご愛顧に心より感謝申し上げます。
ほぼ10年ぶりのサイト全面リニューアルとなりました。今後ともよろしくお願いいたします。