| ◆とらふぐ白子 |
※表示の内容量は最低量保証としております。 |
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養殖現場より直送します
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【 発送内容 】
【お届け内容】
とらふぐ白子100ｇ
絶品のとらふぐ白子
白子ならではクリーミーな美味しさを堪能下さい。
ふぐ白子の美味しい召し上がり方
白子の楽しみ方も様々ですが白子はいきなり調理に使用するのではなく下ごしらえをしておくとより美味しくなります。
白子の下ごしらえ
濃度 4、5％に薄めた塩水で臭いの元である白子のぬめりを優しく、丁寧に洗い流します。
別の 沸騰したお湯に洗った白子を静かにそそぎ入れます。
火加減は中火で再沸騰したら火を止め余熱で数分火を通します。
ワンポイント 白子はそのままでは形になりませんのである程度かたちを保つようするのが目的です。長すぎると固くなりクリーミーな食感がなくなりますので注意下さい。目的の料理によって上げるタイミングを調整します。
氷水で〆たらキッチンペーパーなどで丁寧に水気をふき取り下処理完了
お勧めレシピ
鍋
チリ鍋と一緒に白子をお楽しみください。下処理の際、沸騰時間は短めで結構です。
焼き白子
下処理した白子をアルミホイルに並べ一つまみの塩を振って焼くだけ。炭火であれば尚、結構。
※レシピサイトもご利用下さい。
焼き白子はいかが
とらふぐ白子
新物白子販売終了しました。年明け再開までお待ちください。
017 冷凍白子100g（養殖）
昨年の冷凍白子です。
クリーミーで芳醇なとらふぐ白子を堪能ください。
【 発送内容(量) 】
とらふぐ冷凍白子100ｇ
[ クール便による発送]
[賞味期限:発送日より3日、冷凍6日 ]
価格：2,580円(税込・送料別）
ふぐ単品商品
熊本・天草よりお届けします。
熊本・天草よりお届けします。
コロナ特売会を開催しました。
9月5日-11日まで1週間に亘り「コロナに負けるな特売会」を実施致しました。今回が最後のコロナ特売会になる事を願っておりますが。。。
黄金ハモ販売終了致しました。
今年は例年に比べ1月ほど早く梅雨入り前からの入荷でしたが9月に入りハモも上がらなくなりました。当店、生簀在庫も終了となり9月21日をもって販売終了と致しました。
来季は22年6月頃からの販売予定です。楽しみにお待ちください。
