養殖現場より新鮮、冷蔵便にて直送! 安全・安心、低価格のとらふぐを全国の皆様に

ふぐ販売営業許可証 [熊本県指令天保第食723号]

 養殖現場より新鮮、冷蔵便にて直送! 

とらふぐ白子

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※12月31日のお届け指定は終了です。ご指定いただいても無効となります。
中部、関西地域以西は受付可能な場合がございます。お問い合わせ下さい。
とらふぐ白子
◆とらふぐ白子


 絶品の白子はいかがですか。クリーミーで豊かな食感はとらふぐ白子ならではです。
鍋や焼白子としてお召し上がり頂けます。

※表示の内容量は最低量保証としております。

養殖現場より直送します

養殖現場より直送します

 

【 発送内容 】

 
  お届け内容】

とらふぐ白子100g
  
 


 

 

絶品のとらふぐ白子
白子ならではクリーミーな美味しさを堪能下さい。

 

ふぐ白子の美味しい召し上がり方

白子の楽しみ方も様々ですが白子はいきなり調理に使用するのではなく下ごしらえをしておくとより美味しくなります。


白子の下ごしらえ

白子はそのまま使用すると臭いが気になる事があります。
濃度 4、5%に薄めた塩水で臭いの元である白子のぬめりを優しく、丁寧に洗い流します。

別の 沸騰したお湯に洗った白子を静かにそそぎ入れます。
火加減は中火で再沸騰したら火を止め余熱で数分火を通します。
ワンポイント 白子はそのままでは形になりませんのである程度かたちを保つようするのが目的です。長すぎると固くなりクリーミーな食感がなくなりますので注意下さい。目的の料理によって上げるタイミングを調整します。

氷水で〆たらキッチンペーパーなどで丁寧に水気をふき取り下処理完了
 

 お勧めレシピ

チリ鍋と一緒に白子をお楽しみください。下処理の際、沸騰時間は短めで結構です。
 
 

 

焼き白子

下処理した白子をアルミホイルに並べ一つまみの塩を振って焼くだけ。炭火であれば尚、結構。 
 

 
※ふぐ商品に同梱してお届けしております。

 

 

クックパッド

※レシピサイトもご利用下さい。

 

焼き白子はいかが

017 冷凍白子100g(養殖)


とらふぐ白子
 
今年の白子を冷凍したものです。
クリーミーで芳醇なとらふぐ白子を堪能ください。
 
【 発送内容(量) 】

とらふぐ冷凍白子100g
 
[ クール便による発送]
[賞味期限:発送日より3日、冷凍6日 ]
 
 

価格:2,780円(税込・送料別)

 
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※新物白子は2023年年明け以降の販売開始となります。

 
 
ふぐ単品商品
ふぐ刺し・てっさ

ふぐ刺し
¥2,980~

ふぐチリ・テッチリ

ふぐチリ
¥3,280~

とらふぐ唐揚げ

ふぐ唐揚げ
¥3,980

とらふぐまる身・身欠き

ふぐまる身・身欠き
¥5,980~

ふぐしゃぶ

とらふぐしゃぶ
¥9,480

とらふぐタタキ

とらふぐタタキ
¥8,980

焼きふぐ
¥2,380

とらふぐ白子

とらふぐ白子
¥2,780~

ふぐすり身

ふぐすり身
¥770

ふぐヒレ

ふぐヒレ
¥515

とらふぐ皮

ふぐ皮
¥555

ふぐ湯引き

ふぐ湯引き
※セット商品のみ

ふぐ湯引き 

熊本・天草よりお届けします。

熊本・天草よりお届けします。

 
 年末年始も休まず新鮮発送します。 


 当店ではお届け日に合わせて生簀より上げての出荷処理といたしておりますが処理能力は高くありません。その為、一日の出荷能力を超えると判断した日程より順次お届け日指定を終了とさせていただいております。
 
年末、年始のお届け希望のお客様はできるだけ早目のご注文を頂くようお勧めいたします。
 


12月31日のお届け指定は終了です。

※ご注文に当たっては左カレンダーを確認の上、ご注文のほどよろしくお願いします。指定禁止日を指定いただいても無効となります。
 

とらふぐ商品の価格改定について

当店のふぐ商品につきまして2022年11月1日より新価格、値上げをお願いする事となりました。大変心苦しいところではありますがご理解のほどお願いします。価格改定のご案内